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酒店清洗
由于許多賓館、酒店、餐飲及家庭的廚房排煙系統（油煙管道、風機、煙罩、油煙凈化器）長時間未做清洗或找不到人做清洗而引起火災，造成巨大的損失。
酒店廚房不定期清洗的危害
油污及其危害
當蒸汽、油脂、固體污染物通過排煙罩、管道、風機時，都會沉積在這些組件表面，久而久之就形成油污。根據烹調的類型和使用量，排油煙系統很短時間內就會沉積大量油污，一年就能達到幾百公斤。
火災危險
每年在美國發生大約5000起餐廳火災，損失高到8千萬美元。這類火災通常發生在烹調區域，然后通過排油煙系統迅速蔓延至房頂。油污燃燒最高可達1400度。
環境健康隱患
排油煙系統內油污的不斷沉積，不但產生骯臟的氣味，更容易滋生細菌，成為環境健康的危害。
加大能耗 & 減少使用壽命
排油煙系統內的油污沉積增大了空氣流通阻力，從而需要加大風機負荷，以保證正常工作。同時也縮短了設備使用壽命。
由于許多賓館、酒店、餐飲及家庭的廚房排煙系統（油煙管道、風機、煙罩、油煙凈化器）長時間未做清洗或找不到人做清洗而引起火災，造成巨大的損失。
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